Znajdź zawartość

Utworzyłam wątek dot.zapraw w słoiki. Przepisy konserwowania żywności w inny sposób również mile widziane. Nie znalazłam wątku dot.tej tematyki. Jeśli jestem guła, bo wątek istnieje, to czekam na chłostę. https://zapodaj.net/9276a407f8efb.jpg.html Papryka po chorwacku, robiłam kilka miesięcy temu. Przepis: https://youtu.be/f4jbjCHUVHA

CiekaWizja kanał YT, Wiktora Niedzieckiego znanego z programów popularnonaukowych (kuchnia czy labolatorium) https://www.youtube.com/user/WiktorNiedzicki/videos 1) Gazary - metalowe materiały kompozytowe zbrojone gazami Gasars - metal matrix composite materials reinforced with gases 2) Konopie 3) 5)

Przedstawiam sposób na obranie granata (nie mylić z hand granatem): https://eimg2.cda.pl/84484946378506720120.mp4 Smacznego.

Lubię jeść, czasem nawet z przyjemnością gotuję. Z zasady nie oglądam kanałów o gotowaniu, ale gość ujął mnie swoją charyzmą. Widać, że kamera nie jest dla niego "środowiskiem naturalnym", natomiast praca z produktami i narzędziami to już całkiem inna bajka @Rnext z dedykacją dla smakosza.

Znalazłem ciekawy sposób na obranie wielu ząbków czosnku rodem z Korei. Może braciom i siostrom przyda się ten prosty sposób. Myślę ,że warto wypróbować podany sposób. haps.pl/Haps/7,167251,24916724,jak-szybko-obrac-spora-liczbe-zabkow-czosnku-jest-bardzo-latwy.html#s=BoxOpLink Smacznego.

Oto jak prawidłowo jeść ananasa. Okazuje się ,że całe życie robiliśmy to źle. [ https://twitter.com/i/status/1102704616142225408 ]

Ostatnio zastanawia mnie to, dlaczego nie lubię siebie w roli kucharki, sprzątaczki, gospodyni. Wróć! Dlaczego obrażam się na fakt, że dobrze idzie mi gotowanie i sprzątanie, robienie zakupów, i że to najczęściej ja to robię, bo mam więcej na to czasu, niż Mój. Z resztą - DBANIE O OGNISKO DOMOWE JEST ROLĄ KOBIETY. Mam komfort, bo mam pralkę, zmywarkę, mop parowy, odkurzacz, żelazko parowe, piekarnik, indukcję, młynki, mikser, lodówkę z jakąś opcją Fresh VitControl, zamrażarkę. Futuryzm domowy, że hej! Postanowiłam siebie skumac. Wiadomo Kto lubił mnie za to, że dobrze gotuję. Miesiąc temu znajomy, który od dzieciaka kumpluje się z moim bratem powiedział mi, że od zawsze lubił przyjeżdżać do naszego domu rodzinnego, bo a to zrobiłam coś do kawy, a to było coś konkretnego do zjedzenia. Nawet, gdy spotykał się z jakimiś laskami, po spotkaniu z nimi, to lubił wpaść do mnie, bo zawsze dobrze zjadł i lubił ponoc ze mną pogadać. Typowe kumplowanie się lub znajomy podswiadomie korzystał z umiejętności kobiet (od tamtych miał pociechę dla oczu i drugiego mózgu, u mnie pełen żołądek i towarzystwo). Ponoć zazdrości Mojemu, bo gdy Mój wraca z pracy (czy to o 2:00, 7:00 lub 23:00) ma ciepły obiad/posiłek + deser/słodkie. Znajomy z aktualną dziewczyną stołują się po knajpach. Znajomy mówi, że jego Pani jest zbyt ładna na pracę w kuchni... Poprosiłam go, żeby takie zwierzenia zostawiał wyłącznie dla siebie. Więc stwierdzam: 1) mam podświadomą zazdrość o tzw.lepsze?warunki bytności tamtej Pani, czy innych pań; o to, że mają okrojone obowiązki i nakazy, bo są atrakcyjne; 2) mam za złe, że samce włącznie z Moim Samcem, dają mi lepsze noty wyłącznie za predyspozycje cateringowo-sprzatająco-shopingowe. Kowalsky, dalsza analiza... Zauważyłam, że otaczające mnie kobiety co raz częściej odchodzą od prac domowych. Np.na domowki, święta zamawiają catering. Większość prac zostawiają na później, np.mycie okien raz na pół roku, czy rok. Jeśli nawet spełniają obowiązki częściej, to robią to z dużą niechęcią, wręcz złością. MĘŻOM ODDAJĄ CZĘŚĆ OBOWIĄZKÓW. Woła logika : A co jest złego w tym, że dbasz o swoje mienie, stół?! Jeśli chcesz mieć coś w dobrym stanie - musisz o to dbać. Żeby zagłuszać femiścieki w mojej głowie, robię następujące rzeczy : 1) interesuję się etnografią; w wielu kulturach było/jest tak, że kobieta wykazywała się/wykazuje wtedy, gdy umie zadbać o dom, posiłek, Męża i Dzieci; tu znajduję potwierdzenie, że trzeba się umacniać zgodnie z faktami - DOBRA GOSPODYNI TO NIE WYZYSKIWANA KOBIETA. Takie myślenie bardzo mocno wchodzi obecnemu pokoleniu kobiet. ; 2)zgodnie z nauczaniem Państwa Ciara staram się przy robieniu posiłków i prac domowych nie mieć w sobie złych uczuć; 3) z racji tego, że jestem z natury fleją i nie umiem być zorganizowana- mam nawyki i patenty, które pomagają mi mieć codziennie porządek w domu, mogę je opisać w osobnym wątku??; 4) p.Dembowska uswiadomiła mi, że mam bunt wobec powyższych ról, bo mam zły wzorzec i dodatkowo - coś mam za złe poprzedniemu i Obecnemu (brak docenienia mnie jako kobiety, wiadomo jaki temat). Przerabiam ten wykurw...duży żal, że moja fizycznosc, kobiecość jest doceniania wcale albo w małym stopniu. To przekłada się na minizemsty podświadomości. W CIUL ROBOTY PRZY TYM PUNKCIE. 5) planuję każdy dzień w sposób realny wg rad Petersona (np.dzisiaj tylko umyję okna, jutro zrobić porządek z dużą szufladą w kuchni); 6) poprosiłam Mojego, by od czasu do czasu powiedział/dał mi komplement za to, że obiad jest dobry, że jest ładny zapach w domu czy cokolwiek. P.Pieniążek nauczyła mnie, że w drugą stronę to też ma iść : nawet za to, że Mój wymienił żarówkę należy podziękować i docenić fakt. No i przede wszystkim zapier...ciężko w pracy. 7) nie oglądam TV, nie czytam babskich pism, forum, nie rozmawiam z babami (na tyle, na ile to konieczne)- tej zasady trzymam się kilka miechy. Praktykuję ten pkt, żeby nie łapać dołów, że Xowa jest piękna i wszystko jej zajebiscie idzie w obowiązkach domowych i zawodowych; Yowa jest niezależna i rzekomo "nie daje sobą pomiatac i nie jest kurą domową". 8 ) robię w sposób bardziej mechaniczny i manualny niektóre obowiązki domowe, np.zioła mam w doniczkach, suszę je, rozdrabniam w moździerzu; robię swoje domowe środki czystości, sama robię bazy pod obiad : buliony, sosy, zakwasy na chleb, pasty, maceraty. Niektóre mięsa robię w solance, żeby niekorzystac z lodówki. Lubię mieć takie swojskie jadło, ale zauważyłam, że jak mam styczność z mundrymi babami,to przestaję to lubić, dlatego trzymam się pkt.7) 9) zrezygnowałam z drugiej, maloplatnej pracy, bo tak chodziłam wiecznie niewyspana, zła, mogłam tylko w nocy ugotować i posprzątać w domu. Teraz trzymam się jednej roboty, oplacam kurs, po jego zakończeniu zmieniam pracę. 10) od Mojego tylko wymagam, żeby włożył po swoich przekąskach talerz i kubek do zmywarki, brudne rzeczy wrzucal do kosza na pranie, papierki wrzucił do kosza. Jakie są Wasze spostrzeżenia?

Dziewczyny, wyobraźcie sobie że zapraszacie mnie w gości. Wchodzę uśmiechnięty, pachnący, miły chłopak - co byście mi zrobiły do jedzenia? Podkreślam że mam IBS, więc każdy błąd w kuchni, dość szybko się wyda ))

Siema. Temat będzie zawierać przepisy na fajne codzienne posiłki dla zdrowego samca. Ze względu na szybki tryb życia wielu z nas, dobrze by było, aby dania dało się w miarę szybko przygotować (chyba, że potrawy, która się "same" gotują/pieką). Aczkolwiek wiadomo, od czasu do czasu można sobie pozwolić na dłuższe delektowanie się przygotowaniem czegoś bardziej wyjątkowego Kilka przepisów krąży po forum w różnych tematach, które postarałem się zebrać do jednego miejsca. Miejmy to uporządkowane. Lecimy: @aras Pizza z boczkiem, szpinakiem i cebulą Chcemy zjeść dwie/trzy piizzę. Pół kilo mąki,może troszkę więcej, pół kostki drożdży, 2 łyżeczki cukru, łyżeczka soli, wody ile trzeba, trochę oleju lub oliwy i gnieciemy, aż ciasto będzie miało fajną konsystencję. Wspomagamy się wodą i mąką, gdy ciasto za rzadkie lub za suche. Bierzemy miskę i wlewamy 250-300 ml śmietany 18% dodajemy pieprzu, soli, zgniatamy około 5 główek czosnku, kto lubi dodaje majonezu, można dodać bazylii i oregano. formujemy placek, kładziemy na blaszkę, rozsmarowujemy przygotowany sos. Ścieramy na tarce dużo sera żółtego na sos. Kroimy boczek w małe paseczki i rozkładamy równomiernie. W zależności od formy szpinaku (mrożony) podgrzewamy na patelni by odparowała woda, świeży według uznania. Na koniec kroimy w cieniutki plasterki cebulę i rozdrabniając ręką rzucamy na placek, równomiernie. Ze składnikami nie przesadzamy, żeby pizza nie była zbyt przeładowana, bo będzie zbyt mokra i będzie się długo piekła. Składników dajemy nie za mało, bo pizza będzie sucha i bez smaku. Rzucamy do piekarnika, w zależności od posiadanego (stare gazowe - temperatura numerek 7-8, 10-15 minut), elektryczne opcja pieczenia z góry i z dołu, rozgrzewamy na 200 stopni i pieczemy 10-12 minut. Wyjmujemy, wkładamy do ust i rozkoszujemy się niesamowitą erekcją prowadzącą do orgazmu lub skurczami waginy i odbytu prowadzącymi również do niesamowitego orgazmu. Omlet Duża garść płatków owsianych Posiekana duża cebula Puszka tuńczyka w kawałkach 2 jajka ( on na redukcji to odziela żółtka) Sól Pieprz @Noodie Zapiekana kasza jaglana z warzywami i mięskiem 200g kaszy jaglanej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 cukinia 2 papryki 1 marchewka ok 1 kg mięsa - ja użyłam fileta z indyka, ale kurak też może być 0,5l bulionu/rosołu 0,2 l przecieru pomidorowego olej sól, pieprz, wędzona/słodka/ostra papryka, kurkuma, zioła prowansalskie - wg uznania starty ser żółty, cheddar lub parmezan Mięsko czyścimy, kroimy w kostkę, marynujemy w przyprawach, odstawiamy do "przegryzienia" Podsmażamy czosnek, cebulke, dorzucamy mięsko, reszte warzyw rownież pokrojonych w kostke. Smażymy 10 min. Kasze jaglana płuczemy aż - przestanie śmierdzieć:P - poleci czysta woda. Wrzucamy do garna z warzywkami i mięsem taka surową kasze, wlewamy bulion oraz przecier pomidorowy. Doprawiamy Przelewamy wszystko do naczynia żaroodpornego i wkładamy do pierkarnika nagrzanego do 200 stopni na pół h. Następnie zdejmujemy pokrywkę, posypujemy startym serem i zapiekamy jeszcze z 5 minut. @Mosze Red Pożywna jajecznica Jajecznica minimum 6 jajek (ostatnio jadę po 8 sztuk) + 12 oliwek + 1 papryka + pomidor (lub 2) + szczypta soli + 2-3 ząbki czosnku + duża cebula + zioła różne według chęci. Do tego chleb 120-150g (wypiek własny najczęściej). Pół litra maślanki /kefiru/ jogurtu naturalnego (do wyboru) czasami zamiennie sok. Smażę na różnych tłuszczach, bo wiadomo, ze ma to wpływ na smak. Olej, smalec, masło, sporadycznie robię na boczku. Teraz jem ciut inaczej: Zrezygnowałem z pieczywa jakiś czas temu więc, prócz jajecznicy jem do śniadania 100 - 150 g ryby, najczęściej wędzonej, gatunki ryb różnie, według zachciewajki. Sałatka z kurczakiem 2 x jajko na twardo 150 - 200g kurczaka (pieczony, gotowany, na parze - jak lubisz) 3 kapusta pekińska (mała główka) 1x czerwona papryka 2x ogórek kiszony lub konserwowy 1 łyżka oliwy z oliwek 1 mała cebulka 1 ząbek czosnku przyprawy do smaku (mile widziane świeże zioła - bazylia, tymianek, kolendra itp) Wszystko posiekać, wymieszać, odstawić do lodówki na 30 minut. W międzyczasie ugotować 100g kaszy kuskus, ostudzić. Wątróbka drobiowa inaczej 1/2 kg wątróbki indyczej 2 szklanki mleka 2 łyżki miodu 2 ząbki czosnku 100 g suszonych śliwek (suszonych nie wędzonych) 50g orzechów włoskich łuskanych przyprawy: sól morska, pieprz cayenne oliwa z oliwek - do panierki olej rzepakowy - do smażenia Wątróbkę myjemy. Do mleka dodajemy 1/2 łyżeczki soli i 2 łyżki miodu i dużą szczyptę pieprzu cayenne. Mieszamy aż miód się rozpuści (można delikatnie podgrzać mleko aby przyśpieszyć proces). Zalewamy wątróbkę mlekiem z dodatkami i odstawiamy na 2h w chłodne miejsce. Siekamy czosnek, delikatnie solimy. Suszone śliwki i orzechy mielimy razem (przepuszczamy 2x przez maszynkę do mielenia). Do uzyskanej masy dodajemy posiekany czosnek, dolewamy 3 - 4 łyżki oliwy i mieszamy. Ta dziwna substancja to panierka . Gotową substancję odstawiamy do momentu, aż wątroba swoje odstoi. Po dwóch godzinach wyciągamy wątróbkę z mleka, dajemy jej chwilę na durszlaku aby odciekła. Wątróbkę obtaczamy w panierce ze śliwek i orzechów, odstawiamy na 10 - 15 minut, żeby smaki się przegryzły. Smażymy na oleju rzepakowym. @GluX Zupa mocy (zmodyfikowana przez @Drizzt ) Wołowina z kością - ok. 500g Kawałki rosołowe indyka (skrzydełka, szyja, korpus) - ok. 1kg Kilka żołądków/serc z kury Marchew Por Pietruszka Seler Cebula Czosnek Ziele angielskie Liść laurowy Sól Pieprz Mięso myjemy, zalewamy wodą, stawiamy na duży ogień. Gdy się zagotuje, szumujemy (sitkiem zciągamy taki syf z wierzchu). Dorzucamy liść, ziele ang. i pieprz ziarnisty. Teraz niech się tak pryczy delikatnie przez kilka godzin. W sumie im dłużej tym lepiej, ale po 2 już zjadliwe. Teraz dorzucamy warzywa. Cebuli i czosnku nie obierajcie zbyt dokładnie, taka cebulka nada koloru. I znowu pryczymy min. 40 min. Tyle. Jak Wam się znudzi na drugi dzień, można dodać przecier z pomidorów lub koncentrat, śmietanę i jest pomidorowa. @Wrażliwy Egoista Pasztet wegetariański z soczewicy i suszonych pomidorów z bazylią 400g (wcześnie opłukanej) ugotowanej zielonej soczewicy (wrzucić do tego na początku z 2 posiekane marchewki) 1 słoik suszonych pomidorów z oliwy 2 czubate łyżki suszonej bazylii 700 ml przecieru pomidorowego 1 łyżka soli, pieprz, etc. 2-4 czubate łyżki słodkiej, mielonej papryki 2 jajka (Ja daję 8 jajek, bo potrzebuje dużo białka na siłowni przy redukcji, a pasztet jest naprawdę lekki (mało kcal) i lekko strawny, więc na redukcję w sam raz) Soczewice z marchewką gotujemy aż zmięknie. Wtedy do gara/blendera i miksujemy to. Dodajemy żółtka z jajek (białko ubijamy wcześniej i też dodajemy). Do tego przecier i suszone pomidory ze słoika. Miksujemy znów i mieszamy to w pizdu. Dodajmy przyprawy, i doprawiamy wedle uznania. Jak już będziemy mieć pomarańczową papkę, to przelewamy do formy (może być wyłożona papierem do pieczenia, lub posmarowana lekko olejem i obsypana bułką tartą aby się nie przypaliło (osobiście polecam papier, bo szef masę chce stracić) i do piernika [180* - 60 min]. (Ja tam jeszcze na górę dokładam cienkie plastry jabłka, gruszki, etc, dla widoku i lekkiej słodkości). Odstawić na noc, aby przestygł i się "zespoił". Jakieś pieczywo czarne można ogarnąć ze sklepu, albo samemu chleb przy okazji kupić. (Ja kupuję). Smakuje bardzo dobrze, do tego pachnie, lekkostrawne, pożywne i sycące. Pasztetów z mięsa nie jadam, bo mnie kurwa mdli, jak mam to zmielone mięso ciapkać w ustach - i na dodatek jest zbyt kaloryczne, a ja chcę masę w dół. Kanapkę zwieńczyć sałatą, pomidorem, ogórkiem, etc. @Pozytywniak Śniadanie Surowa cukinia pokrojona skrobaczką do ziemniaków (kroję wstążki) Liść sałaty lodowej, rozrywam palcami Pomodor świeży kroję Groszek konserwowy lub ciecierzyca z puszki około 3 łyżki Łuskane ziarna słonecznika podsmażam na patelni tak około 1 łyżki (delikatnie na kilku kroplach oleju, mały ogień/4 indukcja, bo się zjara) Łyżka wody, z kranu dodaj Łyżka oliwy dodaj Sól do smaku dodaj Pieprz do smaku dodaj Oregano do smaku dodaj Wyciskam pół cytryny ...i wszystko mieszam w misce ot tak. Wcinam bez pieczywa, ale za to z grilowanymi/smażonymi kiełbaskami obok lub jajkami na miękko. KONIEC CZ.01 Temat muszę rozbić na 2 posty, ponieważ w jednym się nie mieści wszystko

Arsen został wreszcie zwolniony