Znajdź zawartość

Hej wszystkim! Nie wiem, czy ktoś z Was wie, ale 1-go listopada oprócz święta Wszystkich Świętych obchodzony jest Światowy Dzień Weganizmu (naszła mnie refleksja czy to przypadek, że te święta się pokrywają ?). Postanowiłam, więc że dla uczczenia tego wydarzenia wrzucę przepis na rosół wegański. Dlaczego rosół? Z trzech powodów. Po pierwsze jest to proste danie, raczej nie da się go zepsuć, nie wymaga posiadania talentu kulinarnego. Po drugie mamy porę późnojesienną, a więc jest to też okres przeziębieniowy, a wiele osób uważa, że rosół to dobre lekarstwo na przeziębienia. Po trzecie ten przepis ma doskonałe recenzje. Zacznę od tego, że osobiście tego dania nie przyrządzałam . Dowiedziałam się o nim od mojej znajomej (jest weganką) i to ona była testerką. Przygotowała go z okazji odwiedzin swoich krewnych, którzy są wszystkożerni i dodatkowo preferują tradycyjną kuchnię polską, więc bez rosołu się obyć nie mogło. Jako ciekawostkę dodam, że krewni przed degustacją nie zostali poinformowani, że jest to rosół wegański- spodziewali się, że dostaną tradycyjną mięsną wersję. Po degustacji znajoma otrzymała następujące komentarze: „ Babcia taki gotowała za życia! Wy wegany żałujta, bez rosołu to jak bez życia. A kure wiejską skądżeś wzięła?” Nikt się nie zorientował, że w daniu nie ma grama mięsa! Koleżanka korzystała z poniższego przepisu: Pozdrawiam

Hej Wszystkim! Tym razem postanowiłam podzielić się przepisem na wegańskiego śledzia. Mamy okres świąteczny, to jest głównym powodem. W przepisie rolę ryby spełnia seler. Efekt jest naprawdę zaskakujący, minimalnie różni się od oryginału. Ostrzegam, że jeśli ktoś nie lubi śledzia i liczy, że ten przepis pozwoli mu to przezwyciężyć, to może się rozczarować. Przepis na pewno podpasuje osobom, które nie jadają ryb, ale tęsknią za ich smakiem. Wersja filmowa przepisu (mniej dokładna, ale warto obejrzeć, bo zawiera opinie na temat potrawy): Wersja pisana: https://wegannerd.blogspot.com/2016/12/seler-jak-sledz-w-musztardzie-i-cebuli.html Pozdrawiam!

http://www.pch24.pl/przepis-na-rewolucje--mniejszosci-seksualne-plus-prawa-kobiet-,57419,i.html Cześć Bracia Jak się przeprowadza rewolucję w dzisiejszym świecie? Za pomocą kobiet i mniejszości seksualnych. Warto to zapamiętać, ponieważ pokazuje to kto w społeczeństwie jest potencjalnym materiałem rewolucyjnym. Piszcie co sądzicie na ten temat Zapraszam do dyskusji Na łamach portalu „Forbesa” ukazał się artykuł, który klarownie przedstawia zaangażowanie zagranicznych tzw. organizacji obywatelskich, podżegających do protestów w Iranie. Ich inicjatorzy uznali kobiety i mniejszości seksualne za siłę rewolucyjną najlepiej nadającą się do wzniecenia zamieszek prowadzących do zmiany rządów. Poprzez dostęp do Internetu – za pośrednictwem satelity oraz odpowiedniego oprogramowania – oferowane są produkty współczesnej „kultury” Zachodu, w tym popkultura oraz propaganda o „prawach seksualnych i reprodukcyjnych”, czyli aborcji i antykoncepcji. Tak właśnie dziś robi się rewolucję! Autorka, Janet Burns pisze, że w odpowiedzi na masowe protesty, które wstrząsnęły Iranem w ostatnich tygodniach, rząd rozprawia się z potencjalnymi ogniskami niepokojów, na przykład ograniczając dostęp do Internetu. W tekście zatytułowanym: Iran's Women Need The Internet Right Now, And You Can (Really) Help – „Irańskie kobiety natychmiast potrzebują dostępu do Internetu i ty naprawdę możesz pomóc” – czytamy, iż organizacja non-profit NetFreedom Pioneers (NFP), upowszechniająca dostęp do zawartości on-line za pomocą rozwiązań technologicznych (takich, jak chociażby darmowy program Toosheh, który pozwala użytkownikom pobierać zasoby sieci za pośrednictwem satelity) może mieć utrudnioną możliwość działania w Iranie. Według Burns, protesty w Iranie ucierpią z powodu niemożności dotarcia do kobiet ze specjalnie dla nich przygotowanymi serwisami na temat tzw. praw seksualnych i reprodukcyjnych, przemocy domowej itp. Dlatego działacze NFP zwrócili się o pomoc do tłumaczy – użytkowników sieci społecznościowych, by pomogli rozpowszechnić jak najwięcej propagandy zanim władze irańskie całkowicie zablokują dostęp do zawartości sieci poprzez system satelitarny. Darmowy program opracowany w odpowiedzi na cenzurę internetową i niski poziom dostępu do sieci, pozwala użytkownikom na pobieranie 8 GB danych dziennie tylko przy użyciu tylko komputera, dysku USB i domowej instalacji satelitarnej TV, które są powszechne w całym kraju. Co przekazuje się Irańczykom? Pakiet zawiera zasoby rozrywki, codzienne wiadomości, filmy i seriale, teledyski, podcasty, e-booki, a także najnowsze oprogramowania dla komputerów i urządzeń mobilnych. Jak pisze Burns, „dzięki pracy wielu organizacji non-profit, pakiety dostarczają również starannie przygotowane i przetłumaczone zasoby w celu promowania praw i dobrego samopoczucia kobiet oraz osób LGBTQIA w Iranie”. Mehdi Yahyanejad, współzałożyciel NFP twierdzi, że „zapewnienie tym grupom zewnętrznej pomocy cyfrowej było głównym celem projektu. Jest to szczególnie aktualne teraz, w czasie potencjalnego kryzysu w Iranie, gdy groźba zamknięcia Internetu może okazać się nieuchronna”. Jak dodał, Toosheh byłby głównym źródłem informacji cyfrowych, zwłaszcza w odniesieniu do treści dotyczących kobiet. Jak czytamy na łamach „Forbesa”, „ta darmowa aplikacja pomaga kobietom w walce z przemocą domową w Iranie i na całym świecie”. Simin Kargar, kierownik programu Toosheh w NFP ubolewa, że władze państwowe, dzierżące monopol na narzędzia telekomunikacyjne, dławią prawa człowieka, ponieważ nie tylko cenzurują Internet, ale dodatkowo odcinają dostęp do zawartości online, także za pomocą satelity. – Do tego dochodzi fakt, że kobiety i mniejszości seksualne jednocześnie zmagają się z innymi barierami społecznymi, kulturowymi i technologicznymi, aby uzyskać dostęp do informacji, które odpowiadałyby ich szczególnym potrzebom – przekonuje Kargar. Prawniczka z Harvardu żałuje, że „informacje o zdrowiu seksualnym, prawach reprodukcyjnych i kwestiach gender mogą nie być tak łatwo dostępne w Iranie, jak gdzie indziej, ponieważ takie treści nie tylko napotykają cenzurę ze strony państwa, ale także przekraczają pewne społeczne i kulturowe tabu”. – Dlatego najważniejsze jest oferowanie nowatorskich narzędzi kobietom i zmarginalizowanym grupom, dzięki którym mogą one pokonać niektóre z tych barier, oraz wyposażyć je w materiały umożliwiające podejmowanie świadomych decyzji dotyczących życia osobistego, zawodowego i zbiorowego – mówiła. Kargar donosi, że Internetowe zakłócenia w Iranie osiągnęły szczyt w zeszłym tygodniu, powodując, iż wiele osób straciło dostęp do witryn internetowych i aplikacji do przesyłania wiadomości za pośrednictwem popularnego Telegramu. „W tych okolicznościach – które ułatwiają rozpowszechnianie dezinformacji w mgnieniu oka – ważne jest podnoszenie świadomości na temat alternatywnych sposobów komunikacji i oferowania wiarygodnych źródeł wiadomości i informacji, a także niedopuszczenie do całkowitego odłączenia się Irańczyków, w szczególności kobiet i innych wrażliwych grup, od światowego Internetu” – czytamy w „Forbesie”. Aby „pomóc kobietom i innym zmarginalizowanym społecznościom w doprowadzeniu do zmiany społecznej, niezależnie od klimatu politycznego, pakiety danych Toosheh obejmowały zasoby takich platform, jak Jensiat, który uczy bezpieczeństwa seksualnego i cyfrowego poprzez użycie ilustrowanych opowiadań, oraz Macholand, dążącej do ograniczenia dyskryminacji w kraju w działaniach i myślach, ze szczególnym naciskiem na seksizm i fobię wobec wspólnoty LGBTQIA” – czytamy dalej. Mahsa Alimardani, londyńska badaczka sieci, doktorantka Instytutu Internetowego Uniwersytetu Oksfordzkiego wspiera rozwijanie projektów na rzecz „zwiększenia udziału i świadomości politycznej” w Iranie. Tłumaczy, iż platforma Jensiat dostarcza odbiorcom wyselekcjonowaną zawartość, obejmującą rozrywkę, jak i informacje. Narzeka jednak, że po kilku tygodniach od rozpoczęcia nadawania wśród Irańczyków, przekaz był cenzurowany. Organizacja rozwinęła więc współpracę z innymi partnerami za pomocą aplikacji Toosheh. W przypadku Jensiat ponad milion użytkowników zapoznawało się z zawartością strony i wchodziło w interakcję. Sarah Bowers, koordynator ds. zasięgu Internetu w NFP, również ocenia – na podstawie własnych doświadczeń – że współpraca z międzynarodowymi start-upami z Zachodu pozwoliła docenić znaczenie Toosheha w ułatwieniu Irańczykom dostępu do informacji. Zespół osób kierujących programem Toosheh składa się z Irańczyków, którzy niedawno wyemigrowali z kraju. Za pośrednictwem programu serwują oni rodakom informacje, które mają skłonić ich do „sformułowania własnych opinii i do podjęcia odpowiednich działań”. W tej chwili wielu z nich prowadzi agitację wśród innych imigrantów z Iranu w różnych krajach. Tworzą organizacje, mające pobudzić mieszkających w ojczyźnie do zmiany ustroju. NPF upowszechniająca program Toosheh wzywa aktywistów „ze wszystkich zakątków Internetu”, aby pomogli w przygotowaniu zasobów w języku perskim. Prosi się ich także, by upowszechniali informacje o aplikacji, zwłaszcza wśród swych przyjaciół czy krewnych, którzy mogą mieć swych bliskich w Iranie. Jeśli władze w Teheranie zablokują sieć zanim znacząca liczna Irańczyków pobierze aplikację Toosheh, serwisy propagandowe nie dotrą do kolejnego kraju, gdzie liberalny Zachód zamierza eksportować swoje „wartości demokratyczne”. Trwa więc walka z czasem, by przekaz dotarł do jak największej liczby aktywistów tzw. społeczeństwa obywatelskiego, dziennikarzy i innych osób publicznych, a zwłaszcza do kobiet i mniejszości seksualnych.

Siema. Temat będzie zawierać przepisy na fajne codzienne posiłki dla zdrowego samca. Ze względu na szybki tryb życia wielu z nas, dobrze by było, aby dania dało się w miarę szybko przygotować (chyba, że potrawy, która się "same" gotują/pieką). Aczkolwiek wiadomo, od czasu do czasu można sobie pozwolić na dłuższe delektowanie się przygotowaniem czegoś bardziej wyjątkowego Kilka przepisów krąży po forum w różnych tematach, które postarałem się zebrać do jednego miejsca. Miejmy to uporządkowane. Lecimy: @aras Pizza z boczkiem, szpinakiem i cebulą Chcemy zjeść dwie/trzy piizzę. Pół kilo mąki,może troszkę więcej, pół kostki drożdży, 2 łyżeczki cukru, łyżeczka soli, wody ile trzeba, trochę oleju lub oliwy i gnieciemy, aż ciasto będzie miało fajną konsystencję. Wspomagamy się wodą i mąką, gdy ciasto za rzadkie lub za suche. Bierzemy miskę i wlewamy 250-300 ml śmietany 18% dodajemy pieprzu, soli, zgniatamy około 5 główek czosnku, kto lubi dodaje majonezu, można dodać bazylii i oregano. formujemy placek, kładziemy na blaszkę, rozsmarowujemy przygotowany sos. Ścieramy na tarce dużo sera żółtego na sos. Kroimy boczek w małe paseczki i rozkładamy równomiernie. W zależności od formy szpinaku (mrożony) podgrzewamy na patelni by odparowała woda, świeży według uznania. Na koniec kroimy w cieniutki plasterki cebulę i rozdrabniając ręką rzucamy na placek, równomiernie. Ze składnikami nie przesadzamy, żeby pizza nie była zbyt przeładowana, bo będzie zbyt mokra i będzie się długo piekła. Składników dajemy nie za mało, bo pizza będzie sucha i bez smaku. Rzucamy do piekarnika, w zależności od posiadanego (stare gazowe - temperatura numerek 7-8, 10-15 minut), elektryczne opcja pieczenia z góry i z dołu, rozgrzewamy na 200 stopni i pieczemy 10-12 minut. Wyjmujemy, wkładamy do ust i rozkoszujemy się niesamowitą erekcją prowadzącą do orgazmu lub skurczami waginy i odbytu prowadzącymi również do niesamowitego orgazmu. Omlet Duża garść płatków owsianych Posiekana duża cebula Puszka tuńczyka w kawałkach 2 jajka ( on na redukcji to odziela żółtka) Sól Pieprz @Noodie Zapiekana kasza jaglana z warzywami i mięskiem 200g kaszy jaglanej 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 cukinia 2 papryki 1 marchewka ok 1 kg mięsa - ja użyłam fileta z indyka, ale kurak też może być 0,5l bulionu/rosołu 0,2 l przecieru pomidorowego olej sól, pieprz, wędzona/słodka/ostra papryka, kurkuma, zioła prowansalskie - wg uznania starty ser żółty, cheddar lub parmezan Mięsko czyścimy, kroimy w kostkę, marynujemy w przyprawach, odstawiamy do "przegryzienia" Podsmażamy czosnek, cebulke, dorzucamy mięsko, reszte warzyw rownież pokrojonych w kostke. Smażymy 10 min. Kasze jaglana płuczemy aż - przestanie śmierdzieć:P - poleci czysta woda. Wrzucamy do garna z warzywkami i mięsem taka surową kasze, wlewamy bulion oraz przecier pomidorowy. Doprawiamy Przelewamy wszystko do naczynia żaroodpornego i wkładamy do pierkarnika nagrzanego do 200 stopni na pół h. Następnie zdejmujemy pokrywkę, posypujemy startym serem i zapiekamy jeszcze z 5 minut. @Mosze Red Pożywna jajecznica Jajecznica minimum 6 jajek (ostatnio jadę po 8 sztuk) + 12 oliwek + 1 papryka + pomidor (lub 2) + szczypta soli + 2-3 ząbki czosnku + duża cebula + zioła różne według chęci. Do tego chleb 120-150g (wypiek własny najczęściej). Pół litra maślanki /kefiru/ jogurtu naturalnego (do wyboru) czasami zamiennie sok. Smażę na różnych tłuszczach, bo wiadomo, ze ma to wpływ na smak. Olej, smalec, masło, sporadycznie robię na boczku. Teraz jem ciut inaczej: Zrezygnowałem z pieczywa jakiś czas temu więc, prócz jajecznicy jem do śniadania 100 - 150 g ryby, najczęściej wędzonej, gatunki ryb różnie, według zachciewajki. Sałatka z kurczakiem 2 x jajko na twardo 150 - 200g kurczaka (pieczony, gotowany, na parze - jak lubisz) 3 kapusta pekińska (mała główka) 1x czerwona papryka 2x ogórek kiszony lub konserwowy 1 łyżka oliwy z oliwek 1 mała cebulka 1 ząbek czosnku przyprawy do smaku (mile widziane świeże zioła - bazylia, tymianek, kolendra itp) Wszystko posiekać, wymieszać, odstawić do lodówki na 30 minut. W międzyczasie ugotować 100g kaszy kuskus, ostudzić. Wątróbka drobiowa inaczej 1/2 kg wątróbki indyczej 2 szklanki mleka 2 łyżki miodu 2 ząbki czosnku 100 g suszonych śliwek (suszonych nie wędzonych) 50g orzechów włoskich łuskanych przyprawy: sól morska, pieprz cayenne oliwa z oliwek - do panierki olej rzepakowy - do smażenia Wątróbkę myjemy. Do mleka dodajemy 1/2 łyżeczki soli i 2 łyżki miodu i dużą szczyptę pieprzu cayenne. Mieszamy aż miód się rozpuści (można delikatnie podgrzać mleko aby przyśpieszyć proces). Zalewamy wątróbkę mlekiem z dodatkami i odstawiamy na 2h w chłodne miejsce. Siekamy czosnek, delikatnie solimy. Suszone śliwki i orzechy mielimy razem (przepuszczamy 2x przez maszynkę do mielenia). Do uzyskanej masy dodajemy posiekany czosnek, dolewamy 3 - 4 łyżki oliwy i mieszamy. Ta dziwna substancja to panierka . Gotową substancję odstawiamy do momentu, aż wątroba swoje odstoi. Po dwóch godzinach wyciągamy wątróbkę z mleka, dajemy jej chwilę na durszlaku aby odciekła. Wątróbkę obtaczamy w panierce ze śliwek i orzechów, odstawiamy na 10 - 15 minut, żeby smaki się przegryzły. Smażymy na oleju rzepakowym. @GluX Zupa mocy (zmodyfikowana przez @Drizzt ) Wołowina z kością - ok. 500g Kawałki rosołowe indyka (skrzydełka, szyja, korpus) - ok. 1kg Kilka żołądków/serc z kury Marchew Por Pietruszka Seler Cebula Czosnek Ziele angielskie Liść laurowy Sól Pieprz Mięso myjemy, zalewamy wodą, stawiamy na duży ogień. Gdy się zagotuje, szumujemy (sitkiem zciągamy taki syf z wierzchu). Dorzucamy liść, ziele ang. i pieprz ziarnisty. Teraz niech się tak pryczy delikatnie przez kilka godzin. W sumie im dłużej tym lepiej, ale po 2 już zjadliwe. Teraz dorzucamy warzywa. Cebuli i czosnku nie obierajcie zbyt dokładnie, taka cebulka nada koloru. I znowu pryczymy min. 40 min. Tyle. Jak Wam się znudzi na drugi dzień, można dodać przecier z pomidorów lub koncentrat, śmietanę i jest pomidorowa. @Wrażliwy Egoista Pasztet wegetariański z soczewicy i suszonych pomidorów z bazylią 400g (wcześnie opłukanej) ugotowanej zielonej soczewicy (wrzucić do tego na początku z 2 posiekane marchewki) 1 słoik suszonych pomidorów z oliwy 2 czubate łyżki suszonej bazylii 700 ml przecieru pomidorowego 1 łyżka soli, pieprz, etc. 2-4 czubate łyżki słodkiej, mielonej papryki 2 jajka (Ja daję 8 jajek, bo potrzebuje dużo białka na siłowni przy redukcji, a pasztet jest naprawdę lekki (mało kcal) i lekko strawny, więc na redukcję w sam raz) Soczewice z marchewką gotujemy aż zmięknie. Wtedy do gara/blendera i miksujemy to. Dodajemy żółtka z jajek (białko ubijamy wcześniej i też dodajemy). Do tego przecier i suszone pomidory ze słoika. Miksujemy znów i mieszamy to w pizdu. Dodajmy przyprawy, i doprawiamy wedle uznania. Jak już będziemy mieć pomarańczową papkę, to przelewamy do formy (może być wyłożona papierem do pieczenia, lub posmarowana lekko olejem i obsypana bułką tartą aby się nie przypaliło (osobiście polecam papier, bo szef masę chce stracić) i do piernika [180* - 60 min]. (Ja tam jeszcze na górę dokładam cienkie plastry jabłka, gruszki, etc, dla widoku i lekkiej słodkości). Odstawić na noc, aby przestygł i się "zespoił". Jakieś pieczywo czarne można ogarnąć ze sklepu, albo samemu chleb przy okazji kupić. (Ja kupuję). Smakuje bardzo dobrze, do tego pachnie, lekkostrawne, pożywne i sycące. Pasztetów z mięsa nie jadam, bo mnie kurwa mdli, jak mam to zmielone mięso ciapkać w ustach - i na dodatek jest zbyt kaloryczne, a ja chcę masę w dół. Kanapkę zwieńczyć sałatą, pomidorem, ogórkiem, etc. @Pozytywniak Śniadanie Surowa cukinia pokrojona skrobaczką do ziemniaków (kroję wstążki) Liść sałaty lodowej, rozrywam palcami Pomodor świeży kroję Groszek konserwowy lub ciecierzyca z puszki około 3 łyżki Łuskane ziarna słonecznika podsmażam na patelni tak około 1 łyżki (delikatnie na kilku kroplach oleju, mały ogień/4 indukcja, bo się zjara) Łyżka wody, z kranu dodaj Łyżka oliwy dodaj Sól do smaku dodaj Pieprz do smaku dodaj Oregano do smaku dodaj Wyciskam pół cytryny ...i wszystko mieszam w misce ot tak. Wcinam bez pieczywa, ale za to z grilowanymi/smażonymi kiełbaskami obok lub jajkami na miękko. KONIEC CZ.01 Temat muszę rozbić na 2 posty, ponieważ w jednym się nie mieści wszystko