Skocz do zawartości

Gotowanie i inne twórcze zajęcia w kuchni, przepisy, porady, ciekawostki kulinarne.


Rekomendowane odpowiedzi

Drogie Panie i drodzy Panowie dla wielu z nas gotowanie i wiele z tym związanych czynności jest interesujące, inspirujące i twórcze. Wielu użytkowników tego forum uwielbia gotować i jest to nie raz pasją, ciekawym sposobem spędzanie czasu.

 

To temat szeroki, bezgraniczny i wielotorowy, bo gotowanie, pieczenie daje takie niezliczone możliwości i  jest piękne np.w różnorodności pojmowania, celebrowania sztuki gotowania.

 

Uważam, że temat dla każdego zaawansowanego i początkującego.

 

Dowcipnie też może być, w kuchni czasami psikusy też się zdarzają.

 

Przekazujmy sobie sprawdzone przepisy, sztuczki kulinarne, cenne porady i co w duszy gra.

  • Like 1
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ale fajny temat. :)

 

Wybitną kucharką nie jestem, raczej przeciętną (aczkolwiek mam jeszcze trochę czasu, by podszkolić umiejętności). Można tutaj polecać strony? Bo mam taką jedną - ulubioną, do tej pory wyszło mi z niej wszystko. A może po prostu jednak jestem zdolna, tylko zbyt skromna. :P

 

Pokorna, zapodaj jakimś fajnym przepisem. :D Z cyklu: łatwe, szybkie, ale efektowne. :>

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Kurcze, wszystko co jest jedzeniem będzie ok. :)

Mogłoby np. być coś z piekarnika, jakaś fajna zapiekanka.

Ja mam super mazurka, rewelacyjny jest. Czekoladowy z marcepanem, przepis z mojej ulubionej strony ofc. Niech będzie, najwyżej dostanę ostrzeżenie: kotlet.tv. Nie jest to serwis konkurencyjny, więc raczej nie powinno być to problemem. :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Coś z piekarniczka to może karkówka pieczona, na szybko nie jest, jutro napiszę zapiekankę. Tez dołożę przepis na mazurka. Póżniej dopiszę.

 

Karkówka

 

Karkówkę w całości (umyta, osuszona) posypujesz solą, pieprzem, papryka słodka w proszku, pieprzem ziołowym (np. Prymat, Kamis, ja robię już sama) możesz do tego posypać cząbrem albo majerankiem, kto co lubi, jak lubisz możesz ponacinać i wcisnąć czosnek. Wkładasz w naczynie żaroodporne lub inne (garnek do pieczenia, rondel emaliowany, co masz, może być blacha do mięs ale przy pieczeniu porządnie zakryj folia aluminiową) w którym będziesz piec i do lodówki. W następnym dniu do piekarnika na 200 stopni C pieczesz, nie więcej, grzałki góra + dół, 1 godz. na każdy kg karkówki i dołóż 20 min. To pieczenie zależy też od piekarnika, niby pieką tak samo ale najlepiej zaglądaj co jakiś czas.

 

Żadnej vegety i glutaminianu sodu w jakiejkolwiek postaci.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

I tu widać jakim jesteś pasożytem bez godności Pokorna. Lebowska zrobiła ramy tego tematu i zaklepała jego założenie rozwijanie.......

 

Chyba otworzę wątek poświęcony kuchni;)

 

A co zrobiłaś Ty? Niczym Zuckerberk bezczelnie Jej ukradłaś......

 

I właśnie dlatego twierdziłem że wyprowadzasz w maliny dziewczyny. Wypuszczasz i nakręcasz Je. A potem kradniesz ich pomysły dla swojego fejmu.

 

I właśnie dlatego brzydzę się Tobą, bo nie masz godności.

  • Like 1
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

I tu widać jakim jesteś pasożytem bez godności Pokorna. Lebowska zrobiła ramy tego tematu i zaklepała jego założenie rozwijanie.......

 

 

A co zrobiłaś Ty? Niczym Zuckerberk bezczelnie Jej ukradłaś......

 

I właśnie dlatego twierdziłem że wyprowadzasz w maliny dziewczyny. Wypuszczasz i nakręcasz Je. A potem kradniesz ich pomysły dla swojego fejmu.

 

I właśnie dlatego brzydzę się Tobą, bo nie masz godności.

Saint, chłopie, nie wymagaj honoru i godności od samic :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Coś z piekarniczka to może karkówka pieczona, na szybko nie jest, jutro napiszę zapiekankę. Tez dołożę przepis na mazurka. Póżniej dopiszę.

 

Karkówka

 

Karkówkę w całości (umyta, osuszona) posypujesz solą, pieprzem, papryka słodka w proszku, pieprzem ziołowym (np. Prymat, Kamis, ja robię już sama) możesz do tego posypać cząbrem albo majerankiem, kto co lubi, jak lubisz możesz ponacinać i wcisnąć czosnek. Wkładasz w naczynie żaroodporne lub inne (garnek do pieczenia, rondel emaliowany, co masz, może być blacha do mięs ale przy pieczeniu porządnie zakryj folia aluminiową) w którym będziesz piec i do lodówki. W następnym dniu do piekarnika na 200 stopni C pieczesz, nie więcej, grzałki góra + dół, 1 godz. na każdy kg karkówki i dołóż 20 min. To pieczenie zależy też od piekarnika, niby pieką tak samo ale najlepiej zaglądaj co jakiś czas.

 

Żadnej vegety i glutaminianu sodu w jakiejkolwiek postaci.

 

Brzmi zachęcająco, po przetestowaniu podzielę się wrażeniami. :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dusza zagrała w moim umyśle myśl, by wkleić grafikę okolicznościową do tego tematu. Bardzo mi się spodobała, mięsno-kapustny(?) jeż:

 

 

Wygląda bardzo apetycznie, aczkolwiek druga cześć wieczoru i poranek nie będzie romantyczną perfumerią ;D

 

Saint, chłopie, nie wymagaj honoru i godności od samic :)

 

Niestety. Czasem o tym zapominam :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

I tu widać jakim jesteś pasożytem bez godności Pokorna. Lebowska zrobiła ramy tego tematu i zaklepała jego założenie rozwijanie.......

 

 

A co zrobiłaś Ty? Niczym Zuckerberk bezczelnie Jej ukradłaś......

 

I właśnie dlatego twierdziłem że wyprowadzasz w maliny dziewczyny. Wypuszczasz i nakręcasz Je. A potem kradniesz ich pomysły dla swojego fejmu.

 

I właśnie dlatego brzydzę się Tobą, bo nie masz godności.

Spokojnie Saint, może Lebowska tylko rzuciła pomysł, a wcale nie zamierzała go wprowadzić w życie i by się zmarnował. moze one rozmawiały na privie o tym. moze Lebowska wcale nie ma żadnych pretensji. dlaczego  z góry zakładasz, że kradnie czy nie ma honoru? nie znasz jej... bez nienawiści.

 

w każdym razie Pokorna jeśli kiedykolwiek napiszę np. że założę wątek o fantazjach seksualnych, a ty to zrobisz to nie będę miała żadnych pretensji ani żalu, a nawet się w takowym udzielę :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Spokojnie Saint, może Lebowska tylko rzuciła pomysł, a wcale nie zamierzała go wprowadzić w życie i by się zmarnował. moze one rozmawiały na privie o tym. moze Lebowska wcale nie ma żadnych pretensji. dlaczego  z góry zakładasz, że kradnie czy nie ma honoru? nie znasz jej... bez nienawiści.

 

w każdym razie Pokorna jeśli kiedykolwiek napiszę np. że założę wątek o fantazjach seksualnych, a ty to zrobisz to nie będę miała żadnych pretensji ani żalu, a nawet się w takowym udzielę :)

 

Jeżeli nie potrafisz czegoś dostrzec, nie oznacza to że tego nie ma :) Nie ma w moim sercu nienawiści czy pogardy. Zwykłe ludzkie obrzydzenie. I co sądzi Lebowska nie jest dla mnie istotne, bo to jest MOJE zdanie :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Olla jak najbardziej żadnych tzw. "dopalaczy" w kuchni.

 

poduszka przepis na zapiekankę:

 

5 ziemniaków obranych, pokrojonych w plastry,

1 cebula, pokrojona na drobno,

1 czerwona papryka pokrojona na drobno albo i nie, kto jak lubi,

0,5 kg mięsa mielonego,

1 jajko,

żółty ser do posypania starty na dużych oczkach albo plastry,

olej albo oliwa

sól pieprz, majeranek,

 

miska, naczynie żaroodporne, piekarnik, temp. 180 stopni C, grzałka góra+dół, można włączyć termoobieg

 

W misce mięso mielone wymieszać  solą, pieprzem, majerankiem ilość taką jak lubisz, jajko i wyrobić.

Na rozgrzaną patelnię wlać trochę oleju wrzucić cebulę, delikatnie zeszklić, dodać pokrojoną w kostkę paprykę i kilka minut podsmażyć. przerzucić do mięsa i wyrobić jeszcze raz.

 

Ziemniaki posól, popierz, wrzuć do posmarowanego olejem naczynia. Na to nałóż mięso mielone i przykryj pokrywką. Do rozgrzanego piekarnika na 30 min. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i nałóż żółty ser i jeszcze na 10 min bez przykrycia. 

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

robiłam wczoraj również coś z mięskiem mielonym. całkowicie proste. podobnie jak u ciebie papryka, cebulka oczywiście, tylko, że tam były jeszcze pomidorki, cukinia i wymieszane to wszystko z makaronem. przyprawy rzecz jasna. pół godziny roboty, a całkiem smaczne :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

szczerze mówiąc to mistrzem kuchni to ja nie jestem zdecydowanie :D:D

ale jak już coś robię to musi być to szybkie danie, więc zapiekanki często np. taką makaronową, ale bez żadnych warzyw, kiełbaska, ser tylko i zalana jakimś tam sosem śmietanowym. chociaż teraz jak są pomidorki, ogórki, rzodkiewki, szczypiorek to staram się jeść wszystko 'z ogródka' zamiast takich dań.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.