Rnext Posted June 22 Share Posted June 22 Nie przepadam za kuchnią np. azjatycką, choć pewne elementy japońskiej czy koreańskiej w mini-stopniu prowadzam do naszej (techniki, przyprawy). Swoją kuchnię osadzam w rzeczywistości polskiej i włoskiej ("z ziemi włoskiej do Polski" ) I dziś YT podpowiedziało mi coś możliwe że przydatnego dla wielu "domowych kucharzy", mianowicie budowanie soffritto (taka baza wielu potraw) kilku rodzajów. Dlatego wrzucam tutaj, korzystajcie i smakujcie! ps. Osobiście najczęściej robię tą z marchewki, selera naciowego i cebulki. Ale to skutek ulubionych, finalnych na jego bazie potraw - risotto, ragu... I pamiętajcie - od zimnej patelni! To nie azjatycki wok! pps. To nie wsparcie reklamowe, bo sam "teflonów" używam niemal wyłącznie do jajecznicy gdy jestem leniwy i mi się spieszy. Tylko "nierdzewka" tri-ply!. Dlaczego tri-ply a nie tylko z "talerzem" warstwowym na dnie? A to już się sami przekonajcie 1 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts