Wasze ulubione kanały kulinarne YT / Vlogi / blogi - warte polecenia - zbiorczo

[niemlodyjoda]

Siemanko Jałówki i Byczki,

 

na forum jest kilka tematów o gotowaniu ale nie widziałem tematu zbiorczego z polecajkami - zapraszam do dodawania swoich ulubieńców.

 

Moja skromna lista:

 

https://www.youtube.com/@AleWinoShow - kanał o winie

https://www.youtube.com/@Agata_w_kuchni/shorts - dużo szortsów z łatwymi, polskimi, przepisami

https://www.youtube.com/@AFRICANKETODIET/videos - Afrykańska kuchnia Keto - nie pytajcie dlaczego  

https://www.youtube.com/@BooneBake - genialne i piękne desery z Korei

https://www.youtube.com/@cheflolaskitchen - dania kuchni afrykańskiej

https://www.youtube.com/@comamtojemcezary - absolutnie genialne polskie stare przepisy głównie na wędliny i mięso pieczone / wędzone

https://www.youtube.com/@CowboyKentRollins - zajebisty kanał prowadzony przez gościa 60+ o kuchni z południa USA

https://www.youtube.com/@georgikavkaz - kuchnia kaukaska

https://www.youtube.com/@HeniaFoksprzepismamypl - jeden z moich faworytów - starsza Pani z Polski - typowa kuchnia PL

https://www.youtube.com/@JoannaSalwa - keto przepisy

https://www.youtube.com/@KatarzynaTOP/ - zdrowa kuchnia polska

https://www.youtube.com/@ketokucharz6939 - kolejne keto przepisy

https://www.youtube.com/@Kuchniacerkiewpl - kuchnia prawosławia

https://www.youtube.com/@KuchniaKwasiora - fajne "męskie" żarcie

https://www.youtube.com/@mojbar - z tego kanału nauczyłem się robić drinki i kupiłem zestaw barmański - polecam - kopalnia wiedzy

https://www.youtube.com/@NomartPl - tradycyjne, polskie, przepisy

https://www.youtube.com/@NovelKitchen - keto przepisy

https://www.youtube.com/@olgaartyomova3617 - kuchnia Kazachstanu i Rosji

https://www.youtube.com/@orman_lezzetleri - gotowanie na łonie przyrody

https://www.youtube.com/@PosmakujPolski - kuchnia polska

https://www.youtube.com/@SaganekPL - keto po polsku

https://www.youtube.com/@swojskiejedzonko - polska kuchnia

https://www.youtube.com/@sylwiamachnik-milma - kuchnia polska

https://www.youtube.com/@ODDASZFARTUCHA - oddasz fartucha - nie trzeba przedstawiać  

https://www.youtube.com/@TlusteGary - keto kuchnia

https://www.youtube.com/@UMAMIkuchniaAzjatycka - kuchnia azjatycka

https://www.youtube.com/@WILDERNESSCOOKING - genialny kanał - facet gotuje "na zewnątrz"

https://www.youtube.com/@Victoriainthekitchen - kuchnia naszych wschodnich sąsiadów

https://www.youtube.com/@table_diary - zajebiste desery z Korei Płd

https://www.youtube.com/@yeonicook - Koreanka robi fajne desery - świetne żeby zrobić na jakieś przyjęcie / lasce jak ją ściągacie do domu / dziewczynie / żonie

 

Polecam też przepisy śp. Dr. Russaka, niestety rozrzucone na YT:

https://www.youtube.com/results?search_query=russak+przepisy

 

Czekam na Wasze propozycje.

 

Szukam szczególnie ciekawych kanałów o kuchni śródziemnomorskiej.

 

@Rnext i @meghan - widziałem, że wrzucaliście trochę filmów o gotowaniu podzielicie się czymś ciekawym?

 

Edytowane 27 Sierpnia 2023 przez niemlodyjoda

[Rnext]

Chcesz "Śródziemie" to masz:

https://www.youtube.com/@vincenzosplate - Vincenzo koryguje mnóstwo błędów popełnianych w tzw. "kuchni włoskiej" przez wielu samozwańczych speców od "carbonarry"

https://www.youtube.com/@j.k_foods/videos - gość o powierzchowności niespecjalnie mi osobiście leżącej, ale paru rzeczy można się dowiedzieć z kuchni włoskiej

 

 

I z innej beczki:

https://www.youtube.com/@charcutaria - jednym słowem - wędliny, ale niepospolite dla nas

https://www.youtube.com/@FoxxGotuje - w większości kuchnia amerykańskich fast foodów w lepszym wydaniu i mnóstwo hintów kulinarnych

https://www.youtube.com/@FrenchGuyCooking - sam musisz sprawdzić czy Ci podejdzie. Specyficzny Francuz, ale stąd może jego podejście

https://www.youtube.com/@TopGar - koleś wie co robi, jak coś ma być zrobione dobrze, to on to robi

 

A tak w ogóle to w ramach "czegoś ciekawego", polecę takie książki o dość niekonwencjonalnym podejściu do kuchni:

 

i to:

 

Oraz "biblię" kulinarną Kenji Lopeza:

 

Kiedyś Kenji miał swoją kolumnę na SeriousEats.com, gdzie też warto zerknąć.

 

Tymczasem wracam do kuchni kończyć pesto bazyliowe, bo dziś małą przycinkę korekcyjną zrobiłem na krzakach

 

[Druid]

 

 

[niemlodyjoda]

@Druid swoją drogą "tuszyć" to po rosyjsku "dusić" w sensie duszenia warzyw albo mięsa  

 

 

@Rnext dzięki.

 

Ja dorzucam jeszcze te pozycje książkowe od siebie:

 

 

Bardzo basicowe przepisy ale kuchnia Grecka nie jest jakaś bardzo wysublimowana - mi pasuje  

 

 

Polecam na start przepisy są bardzo proste ale smaczne  

 

 

Polecam bo bardzoi basic przepisy i wiele fajnych zamienników w książce. Ja już nie jestem stricte na keto ale low carb i staram się unikac cukru i na bazie tej książki można układać zajebiste jadłospisy

 

 

Polecam, polecam i jeszcze raz polecam  

 

 

Obie części są warte zakupu  

 

 

 

Przymierzam się do zakupu tych dwóch pozycji tej autorki - ktoś ma? Polecacie / nie polecacie?

Edytowane 27 Sierpnia 2023 przez niemlodyjoda

[Druid]

2 godziny temu, niemlodyjoda napisał(a):

Ja dorzucam jeszcze te pozycje książkowe od siebie:

[meghan]

Piękny temat! 

Ja to prosta dziołcha, więc kuchnia włoska, czy francuska u mnie nie króluje.

Dieta keto:
https://www.youtube.com/@SaganekPL
https://www.youtube.com/results?search_query=tłuste+gary
https://przeketonowa.pl/
https://www.youtube.com/@PrzemyslawKukula
https://ketonawyk.pl/
https://www.youtube.com/@anetaflorczyk123

Słoikowanie :
https://www.youtube.com/@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

Kuchnia ormiańska:
https://www.youtube.com/@kaukaskiegotowaniezlilith

Reszta:
https://www.youtube.com/@KuchniaMarioli
https://www.youtube.com/@MenuDorotki
https://www.youtube.com/@ODDASZFARTUCHA
https://www.youtube.com/@ZARAZENIPASJAMI
https://www.youtube.com/@ogrodniknewstv
https://www.youtube.com/@przepisyjoli
https://www.youtube.com/@NomartPl

A w TV oglądam wyłącznie :
FoodNetwork  

Muszę przejrzeć subskrypcje.  Będę coś podlinkowywać dalej.

[Rnext]

4 hours ago, meghan said:

https://www.youtube.com/@MenuDorotki

Mnie dorzyna jej stopniowanie  Wszystko jest u niej "bardziej". Bardziej słodkie zamiast słodsze, bardziej kwaśne zamiast kwaśniejsze. Jeszcze chyba nie udało mi się trafić u niej na "ciemniejsze" zamiast jej zwyczajowego "bardziej ciemnego". 

 

A przy okazji wyleciały mi z pamięci:

https://www.youtube.com/@ChefJeanPierre - poza mistrzostwem, sporo można podpatrzeć metodologii organizacji pracy w kuchni

https://www.youtube.com/@the_bread_code - maniak chlebowy totalny

https://www.youtube.com/@HausgemachteRezepte - taka podkręcona kuchnia na co dzień o której się często zapomina

[meghan]

https://youtube.com/@kobietazzachodu8037?si=ykzjWJ-ZYZEE1RW1

 

Lubię również Okrasę. 

Edytowane 2 Września 2023 przez meghan

[meghan]

Wspomnę też o Ewie Wachowicz!

[meghan]

Keto:

 

https://youtube.com/@onaciaglegotuje?si=MivNmOp4lbJ6qCOe

[JudgeMe]

Mój ulubiony blog:AniaGotuje

[ewelina]

https://www.youtube.com/@Robert_Maklowicz  Robert Makłowicz oczywiście, król jest jeden always & forever . Oglądam przede wszystkim ze względu na widoki, podróże, historię, nie przyrządziłam nic z jego propozycji, przyznaję.

https://www.youtube.com/@TraditionalMe  Kuchnia rodem z tropików (Sri Lanka). Wspaniała sceneria, tropikalny klimat, nasycone barwy, niezaprzeczalnie cudna roślinność.

https://www.youtube.com/@PickUpLimes  Kuchnia roślinna.

https://www.youtube.com/@rosegoldbybea  W kwestii deserów (i nie tylko) w alternatywnie zdrowszej wersji rekomenduję polskojęzyczny kanał Rose Gold by Bea oferujący pyszne przepisy w duchu raw food vegan diet.

 

W sumie mogłabym założyć własny kanał zatytułowany "Przepis na porażkę" .

 

 

 

 

[Patton]

https://www.youtube.com/@videokuchnia/videos?app=desktop

[Optimus Prime]

Nie wiem czy ten gość jest tutaj już dodany ale polecam.

 

 

[meghan]

https://www.facebook.com/profile.php?id=100083048481469

 

 

[Rnext]

On 2/23/2024 at 4:58 PM, Optimus Prime said:

Nie wiem czy ten gość jest tutaj już dodany ale polecam.

Foxx jest świetny, wrzucałem linka gdzieś wyżej.

Bardzo wnikliwie przemyślanie podchodzi do przyrządzania jedzenia. Czuć prawdziwą pasję i pochłonięcie tematem nad którym pracuje. 

Jak dla mnie mnóstwo kulinarnych tips&tricks przy okazji. 

 

Dorzucam do puli, bo coraz bardziej się do niego przekonuję

https://www.youtube.com/@JoshuaWeissman

[meghan]

Keto przekazywane indyjskim akcentem, dosłownie:

 

https://youtube.com/@HeadbangersKitchen?si=tVAxfZkk4Y9gcVB4